1 kg ryby( np. Panga)
1 duża por
1 średnia cebula
2 śmietanki kremówki 30%
mały koncentrat
2-3 łyżki maggi
mąka, pieprz, sól
Rybę kroimy na kawałki ( średnio jeden płat na 3 kawałki), pieprzymy, solimy i obtaczamy w mące. Taką rybę wkładamy na patelnie i na rozgrzanym oleju smażymy.
Por kroimy na cienkie plasterki. Pokrojoną por zalewamy gorącą wodą, żeby się sparzyła. W garnuszku podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodać sparzoną por.
Dodać do tego resztę składników. Wlewamy dwie kremówki, maggi, dodajemy koncentrat i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. To wszystko pogotować ok 10 minut.
Usmażoną rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać naszym sosikiem i piec w piekarniku 10-15 minut w 150 stopniach.
SMACZNEGO :)
no cóż :) jak to woli. Ja osobiście polecam por kupioną na zielonym ryneczku z warzywami :)
dorotask (2011-11-10 11:55)
a może jedne duże pory wystarczą ( męskie oczywiście ) ???