-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 500 g filetów z miruny lub dorsza
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- 2-3 jajka
- mąka do obtoczenia
- 200 g płatków migdałowych
- olej do smażenia
Opis:
Filety pokroić na mniejsze kawałki. Skropić sokiem z cytryny i przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Filety przed smażeniem osuszyć papierowym ręcznikiem, delikatnie dociskając go do każdego kawałka ryby.
Każdy filet obtoczyć najpierw w mące, następnie w rozkłóconych jajkach i na końcu w płatkach migdałowych, dobrze dociskając. Smażyć na oleju na złoty kolor.
Należy pamiętać, że do przygotowania takiej ryby należy wybierać raczej grubsze, zwarte filety, najlepiej pozbawione ości przed smażeniem.
Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!
Skomentuj