5 platow fileta z pangi
6 srednich marchewek
1 seler
sol
pieprz
przyprawa do ryby
cytryna
ziele angielskie
lisc laurowy
Marchew i seler obrac i posiekac na tarce o grubycz oczkach, posolic i przyprawic pieprzem,dodac listek laurowy i dwa ziarna ziela angielskiego.
Wszystkie warzywa z przyprawami dusic na lekkim ogniu do miekkosci (ok. 30 minut).
Ryby rozmrozic i odsaczyc z wody,oproszyc sola i pieprzem i przyprawa do ryby, pokropic sokiem z cytryny,obtoczyc w mace i smazyc na srednim ogniu.
Wylozyc farszem warzywnym dno polmiska, na warzywa ukladac platy ryby, nastepnie znowu warstwe warzyw i warstwe ryby i przykryc warzywami, i odstawic do lodowki.
zycze smacznego!