Mięso umyć i pokroić na 6 plastrów. Rozbić tłuczkiem. Posolić. Obsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym smalcu. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Do pozostałego po smażeniu tłuszczu dodać mąkę, pastę saradelową i obraną drobno posiekaną cebulę. Smażyć ok. 2 min. Dodać pokrojone w drobną kostkę korniszony. Rozprowadzić śmietaną wymieszaną z rosołem. Doprawić solą i pieprzem. Sosem polać mięso. Dusić do miękkości, w miarę potrzeby podlewając rosołem. Podawać z kluskami półfrancuskimi lub domowym makaronem
Grażyna (2003-09-08 13:52)
Dzien dobry!Chcialam sie zapytac dlaczego jest smalec w przepisie? W Szwecji nie uzywa sie smalcu do smazenia. Pozdrowienia Grazyna.