rozbijamy na cienkie plastry schab solimy i pieprzymy ..można oprószyć mieloną papryką..
każdy plaster smarujemy majonezem {lub majonezem i musztardą}...
na tym układamy plastry szynki ,paski papryk i ogórka
zwijamy w roladki spinamy wykałaczka
układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem i wyłożonym piórkami cebuli ..
śmietany łączymy {lub wode ze śmietaną} doprawiamy według własnych pomysłów wylewamy na roladki
posypujemy pietruszką
zapiekamy w piekarniku 60min temp.180 stopni c