Schab pokroić na plastry, zbić tłuczkiem, posypać solą, pieprzem i odstawić na kilka minut. Żółtko wymieszać z miękkim masłem, chrzanem i posiekanymi orzechami (nie zawsze dodawałam). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowaną masą posmarować kotlety, ciasno je zwinąć, spiąć wykałaczką, obtoczyć w jaju i bułce i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
agnisiaaa (2006-03-06 14:23)
Roladki świetne. Bardzo przypadło mi do gustu połączenie chrzanu z orzechami. Pycha.