artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
SKŁADNIKI
Ciasto:
4 jaja
szczypta soli
0,5 szklanki cukru
¾ szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
Krem:
500 ml śmietany 36%
łyżka żelatyny
dowolne owoce u mnie 30 dkg truskawek
cukier waniliowy
Dekoracja:borówki, mięta
Opis:
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie ciągle mieszając dodajemy cukier, miksujemy do chwili aż kryształki cukru nie będą wyczuwalne. Następnie cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku.Mąki przesiewamy dodajemy do ciasta, i delikatnie wymieszać. Około 10 łyżek jasnego ciasta przekładamy do rękawa cukierniczego i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyciskamy wzór łatki żyrafy.Pieczemy przez 4 minuty w temp. 170 st C.Do pozostałej części ciasta dodajemy kakao i delikatnie mieszamy. Na upieczony wzór wykładamy ciemne ciasto i pieczemy 10 - 15 minut w 170 st C.Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i zdejmujemy papier. Zawijamy w ściereczkę lub pergamin tak aby ciemne ciasto było w środku a wzorki na wierzchu rolady, i zostawiamy do ostygnięcia.
Krem
Żelatynę rozpuszczamy w około 0,3 szklanki gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego, pod koniec ubijania dodać żelatynę,i dokładnie wymieszać. Z ubitej śmietany odłożyć około 5 łyżek do dekoracji, resztę rozsmarowujemy na rozłożonej roladzie, na masie układamy truskawki i zwijamy ponownie roladę. Na wierzchu rolady wyciskamy szprycą śmietanę, a na niej na przemian układamy borówki oraz listki mięty. Wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny do schłodzenia.Smacznego
Dżanina Fonda (2017-07-16 17:40)
Z ciekawości : czyje jest zdjęcie pokazujące sposób pieczenia rolady?
Olkka (2017-07-16 20:32)
Dzianina Fonda - ciekawości to pierwszy stopień do piekła 
, wbrew twemu rozczarowaniu ora, podejżeniom że wkleiłam czyjejś fotke odpowiada że robiłam w jednym dniu kilka rolad tego typu, i dlatego ,,centki,, na głównym zdjęciu nie pokrywają się z fotką o którą pytasz. Swoją drogą, jest to strona kulinarana a nie detektywistyczna, zachęcam do skorzystania z przepisu i podzielenia się uwagami na temat rolady. Pozdrawiam
Dżanina Fonda (2017-07-18 05:32)
"Wbrew twemu rozczarowaniu" (cokolwiek by to znaczyło) pytanie było normalne i niczego ci nie zarzuciłam. Wystarczyło odpowiedzieć "moje".
Swoją drogą dziwi mnie, że zaśmiecasz swój własny przepis złośliwą odpowiedzią, w dodatku z rażącymi błędami ortograficznymi. Ale jeśli lubisz... twoja wola, pani.
A ciasto mam zamiar wypróbować...z przepisu by izaa_a, który mam od dawna w ulubionych.
Olkka (2017-07-18 06:54)
Dżanina Fonda -Zadałaś pytanie- "czyje jest zdjęcie pokazujące sposób pieczenia rolady?" czym zarzuciłaś mi "kradzież" czyjegoś zdjęcia. Przeczytałam nie jedną twą kąśliwą wypowiedź na tej stronie , również robisz rażące błędy ortograficzne. Co do rolady Izy jest naprawdę apetycznie zaprezentowana, mam nadzieje że upieczesz równie apetyczną, i zrobisz ładną fotkę. Ponieważ twoje fotki na tej stronie, no cóż jaki pan taki kram 
Lea2 (2017-07-19 09:08)
Super rolada i świetnie wygląda :) Fotki fajnie pokazują jak ją właściwie zrobić, co jest bardzo przydatne. Też przymierzam się do jej zrobienia. Pozdrawiam :)
