rolada wołowa Kasi

-mięso umyć, osuszyć
-rozbić tłuczkiem na cienki plaster, ale tak, żeby nie zrobić dziur
-posypać solą, pieprzem i curry

Farsz:
- ugotować kaszę z dodatkiem kostki rosołowej warzywnej i marchewką pokrojoną w  drobną kostkę
- pieczarki i cebulę pokroić także w kosteczkę i usmażyć na łyżce oleju
- gdy kasza i pieczarki będą już przygotowane, należy je chwilkę przestudzić a następnie  połączyć z groszkiem konserwowym, drobno posiekanym koperkiem i czosnkiem pokrojonym w kosteczkę
- wszystko przyprawić solą i pieprzem
Tak przygotowany farsz rozprowadzić na płacie wołowiny, zwinąć i zasznurować nicią. Na patelni rozpuścić masło, obsmażyć roladę. Przełożyć całą zawartość do naczynia żaroodpornego, dodać suszone grzyby i wodę, w której się moczyły, pieczarki pokrojone w ćwiartki  i cebulkę pokrojoną w plasterki. Włożyć do piekarnika i zapiekać ok. 1h w temperaturze 200 stopni ((każdy powinien kontrolować pieczenie, bo piekarniki są różne) co jakiś czas obracając mięso.
Upieczone rolady  wyjąć z naczynia, przelać sos do garnka, zaprawić mąką i mlekiem- zagotować
Wszystkim życzę smacznego:)