Rodzinny półmisek

Boczek kroimy w niezbyt małą kostkę i przysmażamy z masłem na patelni. Cebulę i marchewkę obieramy. Cebulę drobno kroimy a marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Z patelni wyjąć boczek na bok, a na tym tłuszczu podsmażamy cebulkę. 

Mięso mieszamy z jajkiem. Dodajemy przesmażoną cebulkę marchewkę, wyciśnięty czosnek, odrobinę soli..Formujemy zgrabne małe klopsiki. Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron. 

W oddzielnym garnku podgrzewamy przecier lub pomidory dodajemy oregano, bazylię, pieprz i  boczek. Chwilę dusimy. Dodajemy klopsiki i w razie potrzeby podlewamy wodą. dusimy aż klopsiki będą gotowe.

Podajemy z ugotowanym makaronem i dowolną surówką według uznania.  Smacznego:)