Cebule i czosnek obrać, posiekać. Papryki umyć, oczyścić z nasion, miąższ pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć trzpienie i wodniste części, miąższ pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na nieduże kawałki, oprószyć solą i pieprzem. 2 łyżki oleju rozgrzać w rondlu, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać paprykę i pomidory, smażyć przez 10 min. Na patelni rozgrzać resztę oleju, zrumienić mięso, dodać do warzyw, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Wlać bulion, wsypać ryż. Dusić 15 min. Przed podaniem posypać natką.