Rafaello - palce lizaĆ 2

białka ubić ze szczypta soli dodając po trochę cukru ( ja cukier dodaję jak piana jest już ubita), następnie dodajemy żółtka cały czas ubijając, do sztywnej piany dodać mąkę, proszek do pieczenia a na końcu mak. Piec 200 c - 40 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika. (ja biszkopt robię w mikserze, wychodzi wysoki i pulchniutki ).

Masa:

żółtka, mąkę, cukier waniliowy wymieszać na gładką masę rozcieńczając z mlekiem - gęstość śmietany. Pozostałe mleko zagotować z wiórkami kokosowymi i dodać co wyżej (mieszankę z żółtka). Ma wyjść z tego gęsty budyń.
Utrzeć masło z 1/2 szklanką cukru pudru dodając po jednej łyżce budyniu. Ma wyjść pulchna masa (robię to wszystko w mikserze - masa wychodzi taka że rozpływa się w ustach ).

Co dalej ???

Biszkopt dzielimy na pół, przekładamy masą, zostawiając trochę masy na wierzch, wierzch posypujemy dodatkowo wiórkami kokosowymi (może być ich sporo)

takie ciasto wkładamy do lodówki a na drugi dzien jest niebo w buźce :))))