Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować i zemleć. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajo, sól, wyrobić ciasto, posypując je lekko mąką, aby nie lepiło się do rąk. Utoczyć z ciasta wałek, odrywać z niego małe kawałki i formować z nich krótkie wałeczki. Obtoczyć je w rozkłóconym jaju i tartej bułce. Usmażyć we wrzącym oleju jak frytki. Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym i surówką.
Joanna-61 (2006-02-12 07:53)
Identyczny ( słowo w słowo) przepis Marzeny Dudik jest zamieszczony w tomiku Przepisy Czytelników Dania obiadowe Biklioteczka Poradnika Domowego z 1997 roku.