Cebulę pokroić w piórka, i wrzucić na rozgrzany olej, wycisnąć do tego czosnek, przesmażyć i dodać mielone mięsko, dusić ok 5 minut.
W tym czasie w dużym garnku zagotować wodę i rozpuścić kostkę wołową, dodać do tego przesmażone z cebulą i czosnkiem mięsko.
następnie pokroić w kostkę paprykę słodką i chili, dodać do garnka dosypać przyprawę chili con carne. Gotować ok. 15 minut.
Następnie dodać przecier pomidorowy, fasolkę czerwoną i kukurydzę, mieszać chwilkę i jeszcze dusić ok 10 minut. Jeśli jest za gęste dolać troszkę wody. Wyłączyć. Podawać z łyżką śmietany na wierzchu, posypane żółtym serem z pieczywem lub ryżem i do tego zielona sałata z pomidorami i sosem vinegrette.
Smacznego.