Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pyszna masa kremowa do tortu

Pyszna masa kremowa do tortu

68.2k

443

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 żółtka

- jajko

- 1/2 szkl cukru pudru

- 200 g serka homogenizowanego

- 1,5 szkl mleka w proszku

- kostka masła

Opis:

1. Ubić żółtka i jajko z cukrem na parze, ostudzić.

2. Utrzeć masło, dodać masę jajeczną, mleko w proszku i serek.

Ten cudowny tort z kremem z tego przepisu jest autorstwa Basi19

Autor: sunny 2006-03-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Masy, kremy, polewy i lukry

Zobacz wszystkie komentarze (25)

Pokaż wcześniejsze komentarze

sunny (2006-05-03 18:56)

Przepraszam za późną odpowiedź... Odpowiadam - jajka ubija się na parze, po to, żeby były bardziej kremowe i puszyste, nie wiem czy taki efekt można uzyskać bez przygotowania na parze, bo zawsze tak robię. Ubijasz normalnie - mikserem. Pozdrawiam.

basia19 (2007-03-05 15:01)

sunny, będę robiła Twój krem, ale powiedz mi czy nie jest on za gęsty po dodaniu do niego mleka? będę go robiła z 1,5 lub podwójnej porcji na duży tort, i chciłabym wiedzieć czy da się tym kremem udekorować tort, pozdrawiam i czekam na odpowiedź.

sunny (2007-03-05 16:53)

Basiu, krem ma taką konstystencję jak zwykły krem maślany np. na bazie żółtek. Jest tam serek, który nieco rozrzedza. Jeśli masz wątpliwośći, dodawaj mleko stopniowo - po łyżce, aż uzyskasz porządaną konsystencję. 1,5 szkl to faktycznie dużo, więc być może niecała szklanka starczy.

sunny (2007-03-05 16:57)

Dodam jeszcze, że jeżeli potrzebujesz przełożyć i udekorować tort, zrób z podwójnej porcji. Możesz zmienić proporcje, oczywiście. Ja osobiście polecałabym zwiększyć ilość serka ( np. do 1/2 kg), a masła dodać tylko o połowę więcej. Pamiętaj tylko, żeby serek nie był prosto z lodówki, ale to pewnie wiesz. Zachęcam do kombinowania i życzę powodzenia :).

basia19 (2007-03-05 20:57)

Zrobię jak radzisz z podwójnej porcji, a dobrze że napisałaś żeby serek nie był prosto z lodówki, bo oprócz śmietany do ubijania (która musi być schłodzona) nigdy nie zwracam na to uwagi czy coś jest prosto z lodówki czy nie i zapewne serek wyjęłabym prosto z lodówki, też myślałam podobnie jek Ty żeby dać więcej serka, pozdrawiam i dziękuję za szybką odpowiedź, będę robiła na niedzielę, dam znać jak smakowało.

basia19 (2007-03-05 20:58)

Jeszcze jedno, jak myślisz dać 2 jaja i 8 żółtek, czy może mniej ?

sunny (2007-03-06 14:57)

No faktycznie 10 jaj na krem do byłoby bardzo dużo, za dużo:). Więc radzę dać mniej, może być chyba tak jak jest w przepisie, tylko o jedno jajko więcej. Myślę, że powinno być okej.

basia19 (2007-03-12 11:41)

Sunny, zrobiłam tort z Twoją masą, był świetny, wszystkim bardzo samkował, do kremu dałam tak jak radziłaś 2 całe jaja i 4 żółtka i zmniejsztłam też mleko bo dałam 2 szklanki zamiast trzech (robiłam z podwójnej porcji, a ponieważ jaj też było mniej więc mleko też zmniejszyłam), chciałam cały tort udekorować tym kremem, ale niestety brakło mi i musiałam resztę udekorować bitą śmietaną dlatego jest dwu kolorowy, a z drugiej strony jak go robiłam byłam chora miałam ponad 38 st. gorączki więc nie bardzo mi się chciało bawić z tym tortem dlatego jest taki jaki jest, grunt że samkował wszystkim. Pozdrawiam i dziękuję za przepis, jeżeli masz jeszcze jakiś ciekawy przepis na biały krem do tortu to proszę Cię udostępnij go.

sunny (2007-03-12 17:19)

Basiu :))) Bardzo cieszę się, że krem wyszedł i smakował i dziękuję za piękne zdjęcia ;). A co do białych mas ?? Hm... poszukam, może coś znajdę jeszcze :). Również pozdrawiam :).

kasia.terlecka (2007-05-26 15:38)

zrobilam ta mase do przelozenia tortu mikado. jestem zachwycona bo to pierwsza masa ktora mi wyszla! Pomimo tego ze zawsze stsowalam sie do reguly ze wszystkie skladniki musza miec jednakowa temperature - teraz wzielam sobie to na prawde dod serca i wszystkie skladniki wyciagnelam z lodowki kilka godzin wczesniej. Z robieniem masy nie spieszylam sie i podeszlam do tego nie wyjdzie to nie wyjdzie..trudno. A tu taka niespodzianka. Masa jest pyszna choc tortu jeszcze niepokroilismy sprobowalam wprost z miski. Polecam bo jest pyszna i wychodzi hi hi:)

sunny (2007-05-26 15:59)

Cieszę się Kasiu bardzo, szczególnie, że jeden z moich przepisów cię zawiódł. Cieszę sie podwójnie - że skorzystałaś i że się nie rozczarowałaś :). Pozdrawiam gorąco :)

kasia.terlecka (2007-05-26 16:01)

Nie zawiodl. Ja nigdy nieobwiniam przepisow. Szklanka szklance nierowna i zawsze mozna sie pomylic przez nieuwage... Pozdrawiam i obiecuje ze wroce do tej masy!

rozi (2008-04-03 15:33)

Masa bardzo dobra, zrobiłam torcik na czekoladowym biszkopcie; polałam go polewą i posypałam wiórkami kokosowymi. Właśnie zjadam ostatni kawałek. Pozdrawiam

milunia (2009-05-27 14:49)

Na Dzień Matki upiekłam biszkopt,przeciełam na 3 części i przełożyłam tylko tą masą.Jak dla mnie ten krem jest super !Wykorzystam go na pewno jeszcze nie raz.

marlena1 (2009-07-17 07:29)

Na zdjęciu widzę dwa kolory kremu. Czy ten krem jest biały czy żółty??.
Interesuje mnie również czy jest bardzo słodki, bo jak do tej pory robiłam inny krem ale jest bardzo słodki.Proszęo odp/.

sunny (2009-07-17 09:25)

Marlena, krem z tego przpisu wychodzi tak jak na zdjęciu ten biały. Ale krem nie jest śnieżnobiały, ma lekko beżową barwę ( od żółtek).

basia19 (2012-06-01 21:59)

sunny, nie orientujesz się czy na ten krem można położyć masę cukrową, czy nie podejdzie wodą?

sunny (2012-06-02 12:35)

Basiu, tu Ci nie pomogę, bo nie używam masy cukrowej ( ew. Twojego sztucznego marcepanu na drobne ozdoby) do pokrywania całości. Wydaje mi się, że przez ten serek może masa cukrowa się pocić.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. sunny, Truskawkowe ciacho - przedsmak lata

Truskawkowe ciacho - przedsmak lata sunny

Kopiec kreta mój monia86

Pszczółka Bożeny Bożena.B.

masa marshmallow Margerita

Lukier podobno luksusowy :) Monika_ML

Fot. joana30, Makowiec z masą serową i ananasami

Makowiec z masą serową i ananasami joana30

Mars nie z tej ziemi ;p wewcia17

pychotka jabłkowa agness

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij