Komentarze do przepisu "Puszyste bułki razowe z zakwasem"

Skomentuj Wróć do przepisu "Puszyste bułki razowe z zakwasem"
blackrose4u

(2012-05-22 18:52)

Przepis czeka już w kolejce :D do tygodnia powinnam upiec te bułeczki :)

blackrose4u

(2012-05-28 09:01)

próbowałaś kiedyś z mniejszą ilością drożdży? bo mam tylko 1 opakowanie (7g)

marialeksandra

(2012-05-28 11:07)

jeśli pozwolisz im dłużej rosnąć, to dadzą radę. W końcu góra zakwasu tam jeszcze idzie :) Tylko nie poganiaj :) ta ilość drożdży ma na celu głównie przyspieszenie rośnięcia.

blackrose4u

(2012-05-30 21:58)

Pyszności, faktycznie puszyste. Miałam tylko 200g razowej pszennej, więc użyłam więcej zwykłej pszennej i drożdży świeżych. CIasto rosło idealnie, bułeczki wyszły odpowiedniej wielkości, są trochę mniejsze niż Twoje ale chyba wyższe jak wnioskuję ze zdjęcia. Twoje wyglądają na chrupiące a moje są mięciutke ale właśnie idealne bo przypominają grahamki :) Jutro dodam zdjęcie przy lepszym świetle :)

blackrose4u

(2012-05-31 10:02)

a oto zdjęcia :)  

marialeksandra

(2012-05-31 10:59)

super, jeśli Ci zostana do jutra, to zobaczysz, że specjalnie im to nie szkodzi :)

annaskrzypczyk

(2012-10-17 08:41)

a ten zakwas można dostać w sklepie? czy ma jakąś inną nazwę?

marialeksandra

(2012-10-20 08:25)

Zakwas, moje miła, się hoduje samemu, jak małe zwierzątko, któe trzeba karmić i o nie dbać :) Zobacz na innych moich przepisach na chleby, tam jest napisane, jak się do tego zabrać. Można kupić zakwas piekarski w proszku, ale ja nie umiem go używać. Jeśli natomiast zależy Ci na tych bułkach, a nie boisz się eksperymentów, to spróbuj w miejsce tego zakwasu dodać jogurtu naturalnego - może około 130-150g? Bo w tym akurat przepisie ciasto rośnie głównie na drożdżach, których jest sporo. Zakwas ma funkcję wspomagającą i odświeżającą :) 

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij