Mięso pokroić na cienkie plasterki, krótko obsmazyć na oleju. Przełożyć do garnka, zalać szklanką gorącej wody, włożyćliście laurowe i ziele angielskie. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pieczarki pokroić na plasterki, dodać do mięsa. Pomidory i paprykę pokroić w kostkę i dodać do garnka. Kiedy mięso będzie już miękkie, dodać koncentrat pomidorowy, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego :)