• | BISZKOPT: 6 jaj, 1 szkl. cukru, 3/4 szkl. mąki tortowej, | |
• | 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, | |
• | 2 łyżeczki kakao. MASA POMARAŃCZOWA: 1 litr soku pomarańczowego, | |
• | 3 budynie śmietankowe, 6 łyżek cukru. | |
• | PIANKA POMARAŃCZOWA: 1/2 litra śmietany kremówki, 1 galaretka | |
• | pomarańczowa. 2 paczki delicji pomarańczowych i gorzka czekolada. | |
1. | BISZKOPT: oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem połowy cukru. Żółtka utrzeć na puch z drugą połową cukru i delikatnie wymieszać z białkami. Obie mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia i kakao i przesiewając dodać do masy jajecznej. Wymieszać. Wylać do foremki i piec 30 minut w 160-170 stopniach C. Ostudzić. | |||
2. | MASA POMARAŃCZOWA: Budynie wymieszać ze szklanką soku pomarańczowego, a resztę soku zagotować z cukrem. Dolać płyn i ugotować gładki budyń.Jeszcze gorący wylać na biszkopt i równomiernie rozprowadzić. Na masie poukładać delicje czekoladą do góry delikatnie je wgniatając. | |||
3. | PIANKA: śmietanę ubić. Pod koniec ubijania dodać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w szklance wody. Piankę wyłożyć na wystudzoną masę z delicjami. Na wierzchu ciasto posypać obficie startą czekoladą. Jeśli ktoś lubi biszkopt można nasączyć ponczem z alkoholem, wówczas ciasto będzie bardziej wilgotne. |