Pomarańczowa babka

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
 Cały czas ucierając, dodajemy żółtka, sok wyciśnięty z połówki pomarańczy, otartą skórkę i kilka kropel aromatu pomarańczowego.
 Na pulchną jednolitą masę wysypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i miksujemy ok. 4 minuty.
 Pod koniec ubijania dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie mieszamy.
 Masę przekładamy do wysmarowanej cienko olejem formy. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy ok. 50 minut.
 Zrumienioną babkę wystawiamy z piekarnika 5 min. po upieczeniu, aby nie upadła. A po ok. 10 min. wyjmujemy babkę z formy i kładziemy na talerzu lub deseczce.
 Babkę dekorujemy lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową.