1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
5 łyżek kwaśnej śmietany
Przepis na polewę, która ładnie się świeci, dobrze się kroi i jest pyszna :)
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Cukier, margarynę, kakao i żelatynę podgrzewać, aż do rozpuszczenia. Nie dopuścić do zagotowania. Przestudzić. Gdy polewa będzie lekko ciepła dodawać po łyżce śmietanę, roztrzepać.
Polewa jest naprawde pycha,polecam
Trochę ten przepis nie jest logiczny. No bo piszesz : rozpuścić żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody, a potem ......cukier, marg. i żelatynę podgrzewać aż do rozpuszczenia.
Żelatynę rozpuszczam w szklance i jeszcze płynna dodaje do rondelka do reszty składników . mieszam aby wszystko dokładnie się połączyło i podgrzewam. Po lekkim wystudzeniu dodaje śmietanę.Zawsze robie z tego przepisu i wychodzi dobra.
A czy na maśle też się uda? Staram się nie nadużywać margaryny, poza tym masło jest takie dobre... p.
Wypróbowałam tą polewę, po dodaniu śmietany zrobiła się jaśniejsza,koloru mlecznej czekolady.Może to zależy od użytych składników,ale ogólnie ładnie zastygła.
Ganesh (2014-04-09 20:03)
Ta polewa jest fantastyczna.Smaczna i pięknie lśniąca.