Pleśniak z jabłkami

Mąkę, żółtka, margarynę, łyżkę cukru i proszek do pieczenia polączyć i zagnieść ciasto. Uformować 3 kule, jedna z nich musi być odrobinę większa, ponieważ to będzie spód ciasta. Do jednej kuli dodać kakao i też zagnieść. Wszystkie 3 kule wstawić na jakis czas do zamrażarki. Białka i szklankę cukru ubic na sztywną pianę. Kolejny krok wykladanie na balchę. Na spód zetrzeć na tarce o grubych oczkach największą jasną kulę, potem powidła wylozyć, na to ciemna kula kakaowa. kolejny krok to sztywna piana i na to zetrzeć jasną kulę. Piec w piekarniku o temp. 200 stopni ok. 45 minut. P.S. Są to porcje na mniejszą blaszkę na tę większą robimy z 1,5 porcji.