2 jajka
5 łyżek mąki
garść drobnego makaronu
ćwiartka papryki
kawałek pora lub zielonej cebulki
4-5 pieczarek
1 pomidor
1 czerwona cebulka
kilka plastrów wędliny
Tak naprawdę do placuszków dodajemy wszystko co nam zalega w lodówce :)
Podałam składniki których ja użyłam wczoraj.
Można zrobić swoje ulubione ciasto naleśnikowe, tylko gęściejsze jak na zwykłe naleśniki i dodać pozostałe składniki.
Placuszki robię często z różnych składników, raz jest to szynka, raz kiełbasa lub boczek,czasem kalafior lub brokuł, ale zawsze dodaję makaron , który np. został z innego dania .
Ważne by je dobrze doprawić.
Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę. Makaron gotujemy i jeśli są to długie nitki lub gruby , to rozdrabniamy.
Na tłuszczu przesmażyć cebulkę z wędliną, dodać pieczarki i pozostałe warzywka.
Jajka ubić, wymieszać z mąką, dodać makaron i warzywa, przyprawić solą i pieprzem.
Smażyć małe placuszki . Po usmażeniu ułożyć na ręczniku papierowym
w celu odtłuszczenia.
Podawać można z kethupem lub innym ulubionym sosem.
Smakują również na zimno.
Smacznego :)
Rzeczywiście, dobry pomysł na 'resztki', na pewno spróbuję :) Ale ten makaron to musi być? Bez makaronu też placuszki będą się trzymać, prawda? Pytam, bo rzadko go przyrządzam i musiałabym specjalnie dorabiać zamiast wykorzystać. :)
Myślę , że tak. Robiłam już też z dodatkiem ryżu, też dobre.
Wersji tyle ile kucharek :)
Mój małżonek gotuje i jada dużo makaronu,ale często przesadzi z ilością. Najczęściej wywalałam resztki, aż kiedyś córka zrobiła naleśniki z dodatkiem makaronu i pory.
Ja zrobiłam po swojemu i tą wersję lubimy.
Od tamtej pory nie wyrzucam tylko robię placuszki :)
Dziękuję, spróbuję po mojemu :) Dam znać jak wyszło
Świetny przepis! Super placuszki. Można wrzucić wszystko co jest w lodówce. Następnym razem dodam czegoś kwaśnego - marynowaną papryczkę, albo ogórka i jakąś ostrą przyprawę. Z tym przepisem nic już w lodówce się nie zmarnuje, więc autorce dzię kuję :)
Serdecznie dziękuję vilantko :)
Bardzo się cieszę , że smakowało.
Ja ostatnio doprawiłam placuszki suszoną chili, były ostrawe.