Cukinię umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Lekko odcisnąć. Dodać mąkę, jajka, koperek, koncentrat pomidorowy i utarty twaróg. Całość dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść nieduże placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z gęstą kwaśną śmietaną lub ze stopioną słoniną.
Gapa_1410 (2005-11-18 14:36)
Dobre, obeszło się bez koperku;-)