1 duża cukinia lub 2-3 małe cukinie
2 łyżki śmietany
2 jaja
4 – 5 łyżek mąki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Cukinie obrać, wydrążyć środek z pestkami (jeśli cukinia jest duża i ma w środku pestki), mniejsze cukinie ścierać w całości razem ze skórką.
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i lekko osolić. Odstawić na około 1/2 godziny.
Następnie wycisnąć ją jak się da najlepiej. Do tak przygotowanej cukinii dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Jajka połączyć ze śmietaną, masą cukiniową i dodawać po łyżce mąki aby uzyskać odpowiednią (gęstą) konsystencję.
Z doświadczenia, bo co roku robię bardzo duzo różnych potraw z cukinii (dużo na ogrodzie) super jest dodać do cukinii gałkę muszkatałową, ale nie proszkowaną, ale świeżo tartą. Naprawdę wydobywa niesamowity smak cukinii. Polecam
Placuszki pychota, delikatne w środku po obwodzie chrupiące. Zrezygnowałam z czosnku, a dodałam szczypiorek (sporo), niewiele natki pietruszki, trochę ziół prowansalskich , mąkę ziemniaczaną i pieprz ziołowy. POLECAM.
Zrobiłam i polecam .Dodałam troszku cebulki startej.
Świetny przepis :) Ja dodałam Porę bo uwielbiam :) Polecam pyszne są
Placuszki bardzo smaczne. Polecam!
polecam