Placki:
tarte ziemniaki;
jajko;
mąka pszenna;
starta cebula;
sól, pieprz, maggi.
Farsz:
50 dkg wołowiny;
1 papryka czerwona i 1 żółta;
1 papryczka pepperoni;
25 dkg pieczarek;
2 duże cebule;
koncentrat pomidorowy;
łyżka oleju;
2 ząbki czosnku;
papryka słodka i ostra, sól, pieprz zwykły, pieprz ziołowy; chili, bazylia, oregano, kminek;
gęsta śmietana.
Podany przepis na farsz powinien starczyć na 4 duże placki.
Na rozgrzany olej wrzucić mięso ( można je prędzej obtoczyć w mące ). Smażyć do momentu aż woda wyparuje i mięso zacznie się rumienić - wówczas podlać szklanką wrzątku i dusić ok. pół godziny. Gdy woda znowu wyparuje, ponownie dolać szklankę wrzątku i dusić kolejne pół godziny. Następnie dodać posiekaną cebulę a gdy ta się zeszkli - pokrojone w plasterki pieczarki i zmiażdżony czosnek. Chwilę smażyć. Podlać wodą tak do połowy składników:)
Przepis zrobiony wg moich upodobań. Są placki po węgiersku, cygańsku, bytomsku i wiele innych Nie wiem do jakiej kategorii dodać ten przepis stąd też taka a nie inna nazwa.
Polecam bo taki placek jest naprawdę smaczny, to moje i Mojego Męża ulubione danie!
SMACZNEGO!!!
Poproszę proporcje na te cztery placki - bo w przepisie nie ma
Musiałam specjalnie zrobić to danie Zeby Ci Emesko odpisać . Na dwa placki wykorzystałam 6 niewielkich ziemniaków, dużą cebulę i 5 łyżek mąki. Wyszły 2 wielkie i grube placki - dla mnie za dużo ale dla Męża w sam raz.
Dziękuję za odpowiedż :)
A ja juz mnóstwo razy korzystałam z tego przepisu, u nas w wersji bez śmietanki. Zawsze pysznie wychodzi, dziękuje za przepis:)
Pyszny obiad, trochę roboty, ale opłaca się :). Bardzo dobrze doprawiony gulasz. Polecam ten przepis!
Jak sama nazwa mówi 'powiedzmy po węgiersku'.szukam dalej! ale nie wykluczam że wrócę do tego przepisu kiedyś.