Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Placek kakaowy z masą z białek

Placek kakaowy z masą z białek

18.8k

222

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 jajek,
2 szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
łyżka proszku do pieczenia,
4 łyżki kakao,
tarta czekolada do posypania,

masa z białek:
szklanka białek,
30 dag cukru,
szklanka śmietany 30%,
sok z połówki cytryny,
żelatyna 3 łyżki,
pół szklanki wody

Opis:

Ciasto:
Ubić białka, stopniowo i powoli wsypując cukier. Dodawać po jednym żółtku, ubić do białości, dodać mąkę, proszek, kakao przesiane przez sitko, dokładnie i powoli wymieszać. Ciasto podzielić na trzy części i upiec trzy biszkopty.

Masa:
Białka ubić na sztywno, dodając cukier, postawić nad parą i dalej ubijać. Gdy masa stanie się szklista, ubijać na zimno. Śmietanę ubić na sztywno, połączyć z białkami, dodać sok z cytryny, delikatnie wymieszać. Żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać do pianki, wymieszać i przełożyć ciasto. Wierzch posmarować kilkoma łyżkami pianki i posypać startą czekoladą.

Autor: wiola333 2011-03-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta biszkoptowe Ciasta warstwowe Ciasta z kakao i czekoladą Święta Bożego Narodzenia Wielkanoc
Tagi:	białka bita śmietana ciasto ciasto kakaowe ciasto warstwowe ciasto z bitą śmietaną kakao z bitą śmietaną więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

anettaM (2011-03-25 10:20)

A ja nigdy nie wiem co zrobić z białkami pozostającymi czasami po pieczeni ciastDo ulubionychWyprubuje

justynneczka (2011-05-01 11:29)

swietny przepis.Bardzo ladnie sie prezentuje..

a. (2012-03-11 18:56)

Zrobiłam dziś to ciasto. Piana z białek ubiła mi się bardzo dobrze, ale nie stety po dodaniu śmietany struktura piany już niestety się pogorszyła. Myślę, że warto zaznaczyć w przepisie, że to połączenie wymaga bardzo delikatnego mieszania. Generalnie smak masy nie mój. Ale to rzecz gustu. Ja powtórek robić nie będę.

agniesiaz24 (2012-03-18 21:09)

chcialabym zrobic w tortownicy,28 cm moze być

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. megi65, Ciasto czekoladowo - śmietankowe

Ciasto czekoladowo - śmietankowe megi65

Fot. Lea2, Tort czekoladowy z kremem kokosowym i whisky

Tort czekoladowy z kremem kokosowym i whisky Lea2

Czekoladowy Książe onlyred

Ciasto Mocca. msewka

Fot. Dżanina Fonda, Słonecznik Dżaniny :)

Słonecznik Dżaniny :) Dżanina Fonda

Wisienka wiola333

Ciasto kawowe od kasnika kasnik

Ciasto czekoladowo-wiśniowe eNka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij