kefir
ok 0,5 szkl mąki
jajko
szczypta proszku do pieczenia
pętelko kiełbasy
pół cebuli
pół czerwonej papryki
majeranek
sól, pieprz
Kefir zmiksować z mąką, jajkiem i proszkiem do pieczenia do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Dodać pokrojone w kosteczkę: kiełbasę, cebulę, paprykę. Przyprawić i wymieszać. Smażyć na gorącym oleju. Do tych racuszków dodaję również czasmi szynkę, pieczarki, ser żółty pokrojony w kosteczkę, natkę pietruszki- zależy co akurat mam w lodówce.
Smacznego!
Brzmi apetycznie. Mam pytanie, Jaki to ma być kefir? Chodzi mi o pojemność. Z tych proporcji to ile mniej więcej wyjdzie tych racuszków?
Marto ja użyłam dużego kefiru ok 300g. A z tych proporcji wychodzi kilkanaście racuszków. Zależy też jakie duże będziesz smażyć i ile dodatków dodasz do ciasta.