Składniki na 3-4 placki (śr. 25cm)
20 dag mąki pszennej
75 ml mleka
75 ml przegotowanej wody
3 łyżki oleju
7 g drożdzy instant
1/2 łyżeczki oregano
szczypta soli oraz pieprzu
20 dag sera żółtego
oraz masełko czosnkowe (przepis w moich "przepisach)
Mąkę przesiać do miski dodać drożdże, 1/4 łyżeczki oregano oraz pieprz i sól. Wymieszać. Mleko z wodą podgrzać aby było letnie i wlać do mąki, dodać olej i wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Można podsypywać mąką. Wyrobić na kulkę i odstawić na około 30 minut.
Po 30 minutach uformować z ciasta placki. Wierzch posmarować masełkiem czosnkowym, posypać serem żółtym startym na drobnych oczkach i pozostałym oregano.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200st na około 10-15minut.
Po wyjęciu z piekarnika posmarować jeszcze gorące placki masełkiem czosnkowym.
Fajnie smakują cienkie i chrupiące jak również trochę grubsze i miększe placki.