Piersi rozbić, doprawić solą, pieprzem, papryką i rozgniecionym czosnkiem. Do środka włożyć plaster szynki, żółty ser i ogórki lub paprykę konserwową. Zrolować.
Z jaj i mąki zrobić ciasto. Rolady otoczyć w mące a następnie zanurzyć w cieście. Włożyć na rozgrzany tłuszcz i piec. Muszą być całe zanurzone w tłuszczu. Do tych właśnie piersi robię często żółty ryż i surówkę z kapusty pekińskiej. Pychota!