mąki ma byc tylko poł szklanki ?
Tak pol szklanki do ciasta plus 2-3 lyzki na stolnice. Dzieki temu, ze maki nie jest za wiele, plus piana z bialka, pierogi sa takie puszyste. Pozdrawiam!
Moje pierogi posklejały się podczas gotowania i wyszła trochę 'ciapa' (choć w smaku były dobre). Jaki może być powód?
Makivicious niewiem dlaczego twoje pierogi wyszły takie ciapkowate, przyczyn napewno może być wiele (np zbyt mokry twaróg, zbyt długi czas gotowania itd). Mnie zawsze wychodzą dobre.
Może następnym razem dodaj troszkę więcej mąki, albo do ciasta dodaj łyżkę kaszy manny. Pozdrawiam:)