Pierniki - najłatwiejsze, najsmaczniejsze !.

Opis przygotowywania ciasta:

Na patelnie wsypujemy połowę cukru i robimy z niego karmel następnie dolewamy gorącą wodę i mieszamy do chwili rozpuszczenia się cukru. ( odstawiamy ).

W garnczku połączyć miód i cukier najlepiej podgrzewając nad małym palnikiem po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy margarynę i rozpuszczamy w ten sam sposób na koniec dodajemy karmelizowany cukier rozpuszczony w wodzie. Całość powinna mieć konsystencję rozrzedzonego miodu. Odstawiamy do wystygnięcia.

Do miski wsypujemy mąke dodajemy przyprawę do piernika oraz sodę całość dokładnie mieszamy dodajemy śmietanę, żółtka, jajko oraz wystudzoną mieszankę i zagniatamy ciasto. Powinno być delikatne w dotyku. Jednak gdy się rozwala podsypujemy mąką.

Dzielimy ciasto na 4 równe kawałki i każdy z nich rozwałkowujemy na ok. 1 - 1,5 mm. Wykrawamy foremkami ciasteczka i pieczemy w nagrzanym do 190⁰C przez ok. 30 min. Powinny być zaróżowione.

Po upieczeniu wykładamy pierniczki do miski i odstawiamy do wystygnięcia.

Można udekorować lukrem lub perełkami.

Smacznego ;)