15 dkg margaryny, 2 niepełne szkl. cukru, 5 jaj całych, 35 dkg miodu, 1 szkl. piwa jasnego lub ciemnego, 75 dkg maki pszennej poznańskiej, 3 płaskie łyżeczki sody, 20 dkg bakalii , 2 łyżki mąki ziemniaczanej, mieszanka przyprawowa: 2 łyżki kawy mielonej, 3łyzki kakao gorzkiego, 1 łyzeczka cynamonu, odrobina mniej niz 1/2 łyżeczki imbiru, pieprzu ziołowego, kardamonu , gożdzik zmielony lub utłuczony,
tu w malej formie o pomniejszonych proporcjach :
a tak z dekoracją:
podgrzana nieco margaryna+ cukier+jaja całe- zmiksowac, dodac rozpuszczony ostudzony, letni miód, piwo, mąkę przesiana którą nalezy wsypywać stopniowo ciagle mieszając ciasto, dodac sodę i n akoniec bakalie zmieszane z mąka ziemniaczaną też wcześniej przesianą, na sam koniec dodac mieszankę piernikowa Piec 50 minut w 170* w lekko wcześniej nagrzanym juz piekarniku. PO ostudzeniu polaćpolewą inka21
a jeszcze jedno ja go robie na dużej formie 40x 26 cm , bo na mniejszych nie jest w stanie dobrze wyrosnąc w samym środku
Dziękuję bardzo :) Zatem ma już przepis na piernik, więc upiekę przed świętami. Jeszcze tylko, żeby się upewnić - miód naturalny czy może być sztuczny ? I chyba dodam do ciasta mieszankę do piernika, czy jedna paczka starczy ? :)
Jeszcze jedno Ineczko - czy ciasto mam cały czas miksowac, czy potem mieszac warzechą ?
sunny ja daję naturalny ,ale i sztuczny może być, ja wszystko miksuję,nie uzywam tutaj warzechy ,ale gdy wlewam piwko to ciasto się robi rzadkie ( tak ma byc) i wtedy zmniejszam obroty miksera
ja zrobiłam i wyszedł niesamowity! na dużej blasze i urósł mu taki brzuch, że cała rodzina go podziwiała!!
Piernik dla zapominalskich ale bardzo dobry:)