200g miodu
50g cukru
100g masła
1 żółtko
1 łyżka kakao
skórka z 1 cytryny
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki rumu
300g mąki
200-300g zmielonych orzechów/migdałów
wszystko razem wrzucamy do miski i zagniatamy w jednolitą masę - ma odchodzić od rąk ( w razie czego dodajemy mąki ).
Wałkujemy, wykrawamy co dusza zapragnie..
piekarnik 180 st. - kilka kilkanaście minut w zależności od grubości rozwałkowanego ciasta - trzeba patrzeć bo dość szybko się rumienią.
Pierniki są twardawe, ale dość kruche, możne dekorować, wieszać na choince,
Powinny sobie w puszce dojrzeć jakiś czas - u mnie nie mają szans..