Małe pizze dyniowe z pepperoni i mozarellą

Uwielbiam takie smaki połączenie słodkiej dyni, ostrej pepperoni, delikatnego sera i oliwek. Ciasto delikatne, miękkie w środku o chrupiących brzegach - wspaniała uczta...

Przygotowujemy cisto:

Drożdże rozpuszczamy z cukrem w szklance ciepłej wody. Do miski wsypujemy mąkę, sól ,dolewamy oliwę oraz mieszankę z wodą. Mieszamy, następnie wyrabiamy na gładkie ciasto. 

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40min.

W tym czasie przygotowujemy puree:

Dynie wydrążamy z pestek i miąższu, kroimy w kostkę, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 40mi w temperaturze 200st. 

Upieczoną dynię obieramy ze skórki, miksujemy blenderem na gładkie puree.

Wyrośniete ciasto dzielimy na 4 części, podsypując mąką formujemy okrągłe mini pizze. Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch smarujemy puree z dyni, lekko solimy, układamy plasterki salami ,mozarelli, oliwki, posypujemy oregano.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200st na 15-20min.

SMACZNEGO.