Ćwiartki z kurczaka
Śmietana słodka 35%
Przyprawy do kurczaka wg uznania
Ćwiartki podzielić na dwie części. (pałka+podudzie). Mięso przyprawić wstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie obsmażyć na oleju.
Przełożyć do rondla. Podlać słodką śmietaną i dusić do miękkości ok 30 min.
Podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem, makaronem z dodatkiem surówek.
Gotowe na talerzu posypać natką pietruszki.
zgadzam się z megi63, a pałka... to chyba ta część pod udem... pałka bo prosta?
Ta potrawa jest pyszna ! Znam ja od wielu lat, czesto ja gotowalam jak mieszkalam w Polsce. Tutaj o niej zupelnie zapomnialam. Dziekuje bardzo za przypomnienie przepisu. Ja mieso lekko opruszalam maka przed smazeniem i dodawalam jeszcze majeranek. Mieska mozna usmazyc wiecej z mysla na 2 dni (nastepnego dnia jest jeszcze smaczniejsze, a gdy sos troche zgestnieje, to wystarczy go podlac bulionem lub smietana).Polecam!!!
A ja mam pytanie jak dużo ma być tej śmietany? Czy mięsko ma być całkowicie zatopione? No i dusimy oczywiście pod przykryciem? Zastanawiam się tez czy śmietana się nie zważy? Zdjęcia wyglądają obłędnie i pomimo że kalorii tysiące chyba skuszę się na takie cuda
Ja daję ok. 200 ml śmietany 18% na całego kurczaka czyli zarówno nogi jak i piersi, no i oczywiście ciut wody, którą opukuję patelnię po smażeniu mięsa.
Bardzo dobre danie. Córce ogromnie smakowało!!!
zrobiony-smaczny ,delikatny smak a i pracy niewiele-))pozdrawiam i dziekuje za przepis-))