Jabłko umyj i wytnij gniazdo nasienne. Będzie ładnie wyglądało, gdy zostawisz je w całości, ale możesz przekroić je na pół. Posyp cynamonem. Zawiń w folię aluminiową. Włóz do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C i piecz do miękkości (około pół godziny).
W podobny sposób przygotujesz też soczystą, dojrzałą gruszkę (wtedy pieczesz krócej, jakieś 15-20 minut).