Myjemy jabłko i wydrążamy od góry łyżeczką (ja mam taką specjalną, bardzo okrągłą i niedużą) tak, aby wyciąć całe gniazdo, ale nie uszkodzić dna (ma wyjść głęboka miseczka o bardzo grubych ściankach ;) ). Najlepiej wyciąć jak najmniej jabłka.
Mieszamy pokrzuszona lub pokrojone orzechy z cukrem połową łyżeczki przyprawy do piernika i 1/3 łyżeczki cynamonu. Mieszanką wypełniamy jabłko i obsypujemy je z wierzchu (bo wszystko się w środku nie mieści).
Ja piekę jabłko na talerzyku w mikrofalówce około 15-20 minut na niezbyt wysokiej mocy. Można w połowie pieczenia na chwilkę wyjąć i polać tym sosem słodkim, który się zacznie wytapiać z jabłuszka.
Można oczywiście piec w piekarniku i pewnie trzeba by włożyć jabłko do żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem, ale nie wiem ile czasy powinno się wtedy piec.
Co do przypraw to to jest moja propozycja, przypraw jest dość dużo i wychodzi mocne, ale ja akurat takie lubię. Można po prostu dodać przyprawę do szarlotki albo tylko cynamon, jak kto lubi.
Przepis podaję na jedną osobę, ale oczywiście można robić więcej, tylko trzeba dłużej piec.
Jabłka powinny był miękkie i to znaczy, że są gotowe, zaczną się troszkę rozpadać i stracą kształt i będzie znaczyło, że się łądnie upiekły. Można sprawdzić wykałaczką czy są miękkie.
polecam i smacznego! :)
artykuł
przepis
galerię
film
