Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pieczeń wieprzowa w pieczarkach

Pieczeń wieprzowa w pieczarkach

27.5k

221

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg łopatki wieprzowej bez kości
80 dag pieczarek
2 duże cebule
2 łyżki pieprzu świeżo zmielonego - łyżka 15 ml
olej do smażenia
mąka do obtoczenia mięsa
0,5 l bulionu mięsnego lub 2 kostki rosołowe mięsne albo przyprawa do mięsa pieczonego
sól

Opis:

Mięso posolić, obtoczyć w mące i podsmażyć na gorącym oleju ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor. Przełożyć podsmażone mięso do naczynia żaroodpornego lub do gęsiarki.

Pieczarki pokroić w plasterki, mniejsze zostawić w całości i wsypać na pozostały tłuszcz razem z cebulą pokrojoną w plasterki. Posolić i smażyć na wolnym ogniu. Podsmażone pieczarki wyłożyć na mięso.

Kostki rosołowe rozpuścić w 0,5 l wrzącej wody, dosypać pieprz i wlać do mięsa. Wstawić przykryte do piekarnika i piec 1,5 godz. w temperaturze 220ºC. Po upieczeniu, wyjąć mięso a wywar lekko zagęścić mąką.

Mięso kroić w plastry. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Autor: ewka63 2010-03-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina
Tagi:	duszone mięso pieczarki pieczeń wieprzowina łopatka wieprzowa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

pralina (2011-03-05 22:46)

Szłeps pomiziany. Dziękujęmy:)

Wiola1 (2011-04-18 12:50)

Ta pieczeń jest wspaniała. Robiłam ją dwa razy, dodalam z przypraw jeszcze majeranek i odrobinę ostrej papryki. Pychotka, dziekuję za przepis, pozdrawiam!

ewka63 (2011-04-18 20:32)

Wiolu, bardzo dziekuję za komentarz i cieszę się że pieczeń smakowała. Z papryką to bardzo dobry pomysł - taki dosmaczony :)

stokrocia (2013-09-27 19:49)

Pieczeń po prostu palce lizać! POLECAM :))

jolafasola (2013-09-28 01:52)

Pieczen wyglada smakowicie. Zastanawiam sie nad iloscia pieprzu - czy 2 duze lyzki na ta ilosc miesa to nie za duzo?

ewka63 (2013-09-28 18:18)

Dla nas nie, ale oczywiście można dodać mniej jeśli wolisz łagodniejszy smak :) Jednak wydaje mi się, że ilość pieprzu nie czyni tej potrawy bardzo piekącej. Nabierałam pieprz łyżką bez kopczyka.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. evita0007, Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami

Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami evita0007

Fot. kkazha, Boczek faszerowany palce lizać

Boczek faszerowany palce lizać kkazha

Fot. niebieska-różyczka, A la Stroganow wieprzowy

A la Stroganow wieprzowy niebieska-różyczka

Gulasz wieprzowy Gluba666

Fot. powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

Fot. Mloda, Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami

Gulasz z szynki z ciecierzycą i pieczarkami Mloda

Fot. ewka63, Łopatka wieprzowa pieczona z papryką.

Łopatka wieprzowa pieczona z papryką. ewka63

Fot. anex, Duszona pieczeń marynowana w musztardzie

Duszona pieczeń marynowana w musztardzie anex

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij