0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
0,5 kg piersi z kurczaka
1 jajko
sól, pieprz
pieprz ziolowy
1 cebula
3-4 ogórki konserwowe
50 dag pieczarek
Mięso zmielić przez maszynkę. Doprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i wymieszać z jajkiem. Włożyć do lodówki i w międzyczasie dusić pieczarki, które też doprawić delikatnie solą i pieprzem. Gotowe pieczarki odstawić do wystygnięcia.
Mięso wyłożyć do małej brytfanki, zrobić wgłębienie. Wyłożyć na sam dół cebulkę, połowę pieczarek. Następnie na długość brytfanki ułożyć ogórki konserwowe i wsypać resztę pieczarek. Wszystko przykryć pozostałym mięsem. Piec w piekarniku 60 minut w 200 stopniach C.
Ja podaję pieczeń z sosem pieczeniowym ciemnym, ale można rownież podać z sosem czosnkowym.