Pieczarki a,la Bury(oryginał

Pieczarki myjemy w całości,oddzielamy ogonki od kapeluszy, kroimy wzdłuż
cebule kroimy w drobne kawałki warzywa również w paski albo w ćwiartki to nie ma wpływu na smak potrawy grzyby leśne tak jak pieczarkę .Rozgrzewamy masło na patelni na delikatnym ogniu wrzucamy warzywa , grzyby i cebulkę smażymy 10 min. podlewamy wodą i
zakrywamy pokrywką z lekkim uchyleniem po 15 tu min. dodajemy przyprawy łącznie z solą,
dusimy 15 ie min.W osobnym naczyniu miksujemy ewentualnie dokładnie mieszamy
0,4 l wody , 2 łyżeczki mąki , duża łyżka chrzanu, trzy duże łyżki śmietany i parę kropel maggi z sosem sojowym całość wlewamy do garnka z grzybami mieszamy cały czas przez 15 ście minut. Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną,
ryżem albo ziemniakami do tego kefir, ogór kiszony albo kieliszek czerwonego wina Pa!!!