ziemniaki zetrzeć na wiórki,posiekać orzechy i pistacje,wymieszać razem,zetrzeć ser,trochę sera zostawić na koniec.
Dodać mąkę,jaja,masło i śmietanę,przyprawić solą i pieprzem.Ciasto rozwałkować na grubość 5mm,wykroić ciasteczka foremką i ułożyć na blasze,posypać resztą sera i piec 20 min. w temperaturze 200C.Podawać na ciepło do aperitifu.Można przygotować wcześniej i zamrozić.