1-2 wędzone makrele
1-2 cebule
szczypiorek
majonez
sól, pieprz
Makrelę "obieramy", pozbywając się ości, cebulę siekamy w drobną kostkę, dodajemy do ryby, obficie posypujemy świeżo mielonym pieprzem, dodajemy 2-4 łyżki majonezu i wszystko rozgniatamy i mieszamy widelcem. Kiedy mamy już fajną papkę, solimy do smaku (ostrożnie, bo ryba jest słonawa), siekamy szczypiorek i dodajemy do masy, mieszając tym razem delikatnie (szczypiorek to ozdoba, smak nadaje wcześniej posiekana cebula).
Jemy na chlebie, bułce, fajna jest też jako nadzienie do pomidorków koktajlowych na przystawkę :)
Smacznego!