Wyrosniety zaczyn + mąka + utarte z cukrem żółtka wyrobić, odstawić do wyrośnięcia, następnie dodać sklarowane masło i alkohol wyrobić zostawić do wyrośnięcia.
Do utartych żółtek można dodać zapach winiliowy ewentualnie rumowy. Formować pączki, nakładać podgrzaną marmoladę i zostawić do wyrośnięcia. Smażyć na głębokim smalcu.