Pączki na Parze z Mango i Liczi

Odrobina egzotyki w zwykłym parowancu :)

Proszek do pieczenia połączyć z cukrem. Wodę i mleko wlać do miski z proszkiem i cukrem, wymieszać. Całość dodać do mąki i dokładnie wyrobić. Ciasto odstawić na 1 godzinę aby odpoczęło.

Mango pokroić w kosteczkę, połowę ( a nawet 1/3) połączyć z pokrojonymi liczi i zmielonymi migdałami. Resztę przetrzeć przez sito. Do musu dodać sok z pomarańczy. 

Ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części utworzyć okrągły placuszek (jeśli ciasto bardzo się klei należy podsypać je obficie mąką). Na środku placuszka położyć łyżkę farszu z mango i zawinąć go na kształt palucha.

Gotować na parze przez 20-25 minut. 

Obsypać cynamonem kiedy są jeszcze wilgotne.

Podawać z sosem na ciepło lub na zimno.