Opieńki oczyścić, obgotować, wystudzić i przepuścić pzez maszynkę. Cebulę obrać i drobno skroić ( można również przepuścić przez maszynkę )
Na patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę i lekko podsmażyć ( cebula ma być pomiędzy zeszkleniem a złotym kolorem), dodać opieńki i ketchup. Doprawić solą i pieprzem.Posmażyć razem kilka minut. Przełożyć w słoiczki "dżemówki" i pasteryzować kilka minut. Podawać do wędlin.
-----S M A C Z N E G O -----