Oczy carycy

Białka ubić, pod koniec dodać cukier. Dodać pozostałe składniki i wymieszać delikatnie łyżką.

Żółtka, jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, kakao i proszek (wcześniej razem wymieszane) oraz olej. Wyłożyć na foremkę ( o rozmiarach 20x36cm). Wykładać na przemian ,,kulkami"raz jasne, raz ciemne i przeciągnąć widelcem wzdłuż blachy. Piec ok. 35 min. w temp. 180'C, zmniejszyć jak się zarumieni.

Budynie wymieszać w 1 szkl. mleka. Resztę mleka za gotować z cukrem i wlać rozrobiony budyń na gotujące się mleko.Zmniejszyć ogień, zagotować ciągle mieszając. Przestudzić.

Galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody.
Ciasto przekroić na pòł (naponczować woda + cytryna), jedną 1/2 kremu rozsmarować, ułożyć nasączone biszkopty, następnie wyłożyć tężejącą galaretkę (boki owinęłam folią aluminiową).Odstawić w zimne miejsce do całkowitego zastygnięcia galaretki.
Po tym czasie rozsmarować resztę kremu i przykryć drugą połową naponczowanego ciasta.

Wszystkie składniki zagotować. Przestudzić, ma być lekko ciepła a nie gorąca. Wylać na ciasto, rozsmarować nożem.

Można posypać orzeszkami archaidowymi.