Ciasto naleśnikowe:
1/2 szklanki mąki
szklanka mleka
jajo
kilka kropel dowolnego aromatu do ciast (opcjonalnie)
Z tych proporcji zwykle wychodzi mi 5 naleśników
Nadzienie:
ulubiony twarożek, ja użyłam twarożku domowego Piątnicy
Sos:
mały kubeczek gęstego jogurtu naturalnego
jagody (użyłam takich ze słoiczka, ale mogą być mrożone, w sezonie oczywiście świeże)
Naleśniki w wersji zapiekanej. Polecam.
Składniki na ciasto dokładnie mieszamy (najlepiej trzepaczką). Smażymy naleśniki. Gotowe smarujemy twarożkiem i składamy w koperty. Układamy w naczyniu do zapiekania wysmarowanego masłem.
Jogurt łączymy z jagodami. Połowę sosu wylewamy na naleśniki, które wstawiamy na 5 minut do piekarnika (200 stopni).
Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika i polewamy resztą sosu.
Uwagi:
Jeśli dodajecie jagody mrożone lub świeże, można dodać również cukier.
Smacznego!