Składniki na nadzienie: 35 dkg mięsa mielonego 15 dkg pieczarek 1 puszka pomidorów bez skórki, może być też sos pomidorowy w kartonie 1 puszka kukurydzy 1 pęczek dymki 2 łyżki oleju słodka papryka sól, pieprz
Składniki na sos: 10 dkg zółtego sera gouda 1 średnia cebula 2 łyżki masła lub margaryny 2 łyzki mąki 1/2 szklanki rosołu (instant) 1/2 szkalnki mleka moze być natka pietruszki
Opis:
Najpierw pieczemy ok. 10 naleśników. Zakładam, że każdy wie, jak to zrobić :). Następnie przyrządzamy nadzienie.
Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki, a dymkę (którą równie dobrze możemy zastąpić zwykłą cebulą) - w krążki. Na patelni mocno rozgrzewamy olej, podsmażamy mięsko, dodajemy pieczarki i cebulę, całość smażymy jeszcze trochę. Rozdrobnione pomidory lub sos pomidorowy (w przypadku sosu nie cały karton, raczej 2/3) i odsączoną kukurydzę dodajemy do mięsa - dusimy ok. 15 - 20 min. Przyprawiamy papryką, sola i pieprzem.
Teraz pozostał jeszcze do zrobienia pyszny sosik. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy delikatnie na gorącym tłuszczu, oprószamy mąką i zasmażamy. Podlewamy rosołem oraz mlekiem. Trzeba uważać, żeby się nie przypaliło - cały czas mieszając, dusimy ok. 5 min. na małym ogniu. Uwaga! Sos nie moze być zbyt gęsty, jeśli taki sie zrobi, trzeba dolać wiecej mleka. Na koniec ścieramy ser i 2/3 dosypujemy do sosu i mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Naleśniki smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulony i układamy w żaroodpornej formie, którą warto wcześniej delikatnie wysmarować margaryną. Ułożone rulony polewamy sosem i posypujemy resztą sera. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 15 min. w temp. 200 stopni. Gotowe danie można posypać posiekaną natką pietruszki, ale niekoniecznie :) Naleśniczki są po prostu pycha - polecam! I wbrew pozorom nie jest to skomplikowane danie.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".