Do mąki dodać żółtka, sól i rozetrzeć z odrobiną mleka. Gdy ciasto będzie jednolite rozprowadzić pozostałym mlekiem wymieszanym z wodą mineralną. Ubić pianę z białek i dodać do gładkiego ciasta. Delikatnie wymieszać ciasto z pianą.
Usmażyć krążki ciasta - naleśniki.
Każdy placek posmarować serkiem, ułożyć rządkiem owoce, zwijać w ruloniki. Można podsmażyć je na maśle lub nie..
Posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.