Naleśniki z mięsno-warzywnym farszem

Przygotować ciasto naleśnikowe. Powinno być dosyć rzadkie. Na dużej patelni usmażyć naleśniki (na blado :))

Farsz:

Do sporego garnka wrzucić mięso mielone, podsmażyć, dodać cebulę. Poddusić ok. 10 min. Dodać resztę składników farszu. Dusić pod przykryciem 15 min. Dodać przecier pomidorowy lub fix (nie rozrabiać z wodą). Doprawić do smaku. Dobrze wymieszać, gotować ok. 10-15 min. od czasu do czasu mieszając. Przestudzić.

Farsz zawijać w naleśniki.

Gotowe usmażyć tak, aby były chrupiące.

Farsz można modyfikować wg. własnych upodobań. Ja czasmi dodaję surową kapustę, białą jak i pekińską, pieczarki, grzyby, paprykę, nawet mrożone warzywa. Zamiast mielonego mięsa mogą być kotlety z dnia poprzedniego, nawet mięso z sosu, jakaś wędlinka, kiełbasa...

Oczywiście można zrobić bezmięsne.

Takie czyszczenie lodówki :)

SMACZNEGO