300 g. mąki pszennej;
1 łyżeczka proszku do pieczenia i sody;
3/4 szk. cukru;
100 g. wiórków kokosowych;
150g. suszonej moreli.
125g. masła;
3/4 szk. mleka;
2 jajka;
aromat waniliowy
W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek, sodę, cukier, wiórki kokosowe, drobno pokrojone morele.
W drugim naczyniu wymieszać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, mleko, jaja, aromat waniliowy. Połączyć składniki obu naczyć, szybko wymieszać.
Formę muffinkową wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec ok. 25 min. w temp. 180'C
* Przepis z internetu. Udanych wypieków ;)
Wyszły pyszne. Ciasta starczyło mi na 16 sztuk. Nie dawałam ekstraktu bo nie miałam i w sumie uważam, że nie potrzeba. Sa idealne.
Cieszę się, że muffinki Tobie smakowały :) Jestem mile zaskoczona, że tak szybko wypróbowałaś przepis. Pozdrawiam :)